Adonis Hôtels & Résidences - Hôtel des Bains - Sanary-sur-Mer

Présentation de l’entreprise

Adonis Hôtels & Résidences est un groupe hôtelier français indépendant présent sur l’ensemble du territoire. Nos établissements, situés dans des destinations attractives en centre-ville, en bord de mer ou à proximité des sites touristiques, accueillent une clientèle loisirs et affaires.

À travers chacun de nos hôtels et résidences, nous cultivons des valeurs fortes : proximité, qualité d’accueil et esprit d’équipe, dans un environnement de travail à taille humaine.

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour renforcer l’équipe de notre établissement situé à Sanary-sur-Mer.

Vos missions

Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vous serez garant(e) de la qualité de la restauration proposée à notre clientèle.

Vous aurez pour principales missions :

• Élaborer les cartes et suggestions en collaboration avec la Direction ;

• Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques ;

• Encadrer et animer l'équipe de cuisine ;

• Organiser et planifier la production quotidienne ;

• Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène ;

• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires ;

• Optimiser les coûts matières et limiter les pertes ;

• Veiller à la satisfaction des clients et à la qualité des prestations servies.

Profil recherché

• Formation en cuisine ;

• Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine ou Second souhaitant évoluer ;

• Maîtrise des normes HACCP ;

• Leadership, organisation et sens des responsabilités ;

• Esprit d'équipe et capacité à fédérer.

Conditions

• CDI

• Temps plein 39h

• Service en coupure

• Repas sur place

• Convention collective HCR

• Poste basé à Sanary-sur-Mer

Rémunération : selon profil et expérience

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un établissement convivial situé au cœur de Sanary-sur-Mer ? N'hésitez plus et rejoignez nous.

Adonis Hôtels & Résidences recrute tous les talents.
À compétences égales, une attention particulière sera portée aux candidatures de personnes en situation de handicap.